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  在超市賣(mài)場(chǎng)中，貨架占了超市絕大部分的地方，除了在超市中常見(jiàn)的木質(zhì)貨架，蔬菜水果貨架之外，還有一類(lèi)不可忽視的就是超市面點(diǎn)柜。
  
  超市里面的面點(diǎn)柜一般都是單獨(dú)放置在一個(gè)區(qū)域的，也是需要進(jìn)行單獨(dú)管理的。一是對(duì)面點(diǎn)食品新鮮度的考慮，面點(diǎn)食品對(duì)新鮮度的要求^高，方便制作放置；一是對(duì)其味道的保證，防止其與其他食品躥位；當(dāng)然了，除了對(duì)其放置位置的單獨(dú)要求外，對(duì)其清潔保養(yǎng)也有特殊要求。
  
  對(duì)面點(diǎn)柜進(jìn)行清潔保養(yǎng)時(shí)，一定先要確定所用的抹布是否干凈。當(dāng)清潔或拭去灰塵之后，一定要翻面或者換一塊干凈的抹布再使用。不要偷懶而一再重復(fù)使用已經(jīng)弄臟的那一面，這樣只會(huì)使污物反復(fù)在面點(diǎn)柜表面摩擦，反而會(huì)損壞面點(diǎn)柜的亮光表層。
  
  選對(duì)護(hù)理劑：想要維持面點(diǎn)柜原有的亮度，目前有面點(diǎn)柜護(hù)理噴蠟和清潔保養(yǎng)劑兩種面點(diǎn)柜保養(yǎng)品。前者主要針對(duì)各種木質(zhì)、聚酯、油漆、防火膠板等材質(zhì)的面點(diǎn)柜，并有茉莉和檸檬兩種不同的清新香味。后者適用于各種木制、玻璃、合成木或美耐板等材質(zhì)的面點(diǎn)柜，特別適用混合材質(zhì)的面點(diǎn)柜。因此，若能使用兼具清潔、護(hù)理效果的保養(yǎng)品，便能節(jié)省許多寶貴的時(shí)間。